【南縣巡禮】白河 @ We ARE Nan Ying International Folklore Festival!

本週，南瀛團隊即將要帶來全新的專題系列──台南縣鄉鎮，以台南縣鄉鎮為出發，挑選出表演團隊即將要下鄉演出的14個鄉鎮介紹，從白河開始，一路往南到南化隨後往西走到玉井、新化、歸仁、永康、新市、善化、官田、麻豆、西港、佳里、下營，最後到達主場地──新營。希望藉由這個系列，客官們能夠更了解南縣多元的美食、特色與傳統文化噢！

這些是不是都讓你眼花撩亂了呢？沒錯！我們就是要讓你們知道，台南縣有多豐富且有趣！

廢話不多說，今天，我們來到白河啦！

檢視較大的地圖

白河鎮位於台灣台南縣東北端，北隔八掌溪與嘉義縣水上鄉、中埔鄉相鄰，西鄰後壁鄉，東連嘉義縣大埔鄉，南接東山鄉，為台南縣最北的鄉鎮，縣境最高點大凍山亦位於白河鎮境內。

白河鎮舊名為『店仔口街』，既然有「店」這個字在裡頭，那就一定代表是很熱鬧的意思！所以這個在明鄭時期時，所流傳下來的稱號，代表著白河──這個台南縣七大古都之一，可是貿易的據點！而到了日治時期1920年時，店仔口街更名白河莊，因為有白水溪流經莊內而得名。

白河──蓮的故鄉（誒…不是NANA的蓮噢….噢好冷XD）

白河最為人知的，就是蓮花了！在夏季蓮花盛開時，白河鎮公所也會舉辦蓮花節，與桃園縣觀音鄉並為台灣兩大蓮鄉，有「南白河、北觀音」之稱。白河蓮子的產量常年佔台灣蓮子產量的三分之一，是台灣最大的蓮子產地。

在大約了解白河蓮花的威猛後，那蓮花的產值是什麼呢？

我們邀請到白河鎮公所來為大家說明…

相信大家都知道白河的蓮花有名，蓮花本身也是可以食用，其中蓮藕，就是很有營養的食品，他除了養身，也保健美容，蓮藕磨成粉煮水後，食用口感極佳，對於胃腸、退火更是具有相當成效。而一分地的石蓮僅可生產二百斤蓮藕粉、大憨蓮與見蓮則更少，愈加顯得其珍貴，更絕非一般標榜低廉的樹薯仿冒品所能比擬。

另外，

本地特產有下列幾種工大家參考：

晶米蓮藕
荷葉香飯
長壽蓮子粥
蓮子美糠
彩蓮仙子湯
蓮子全家福
蓮子銀糕
翡翠蓮子
蓮粉健康茶
南寮椪柑

沒錯！除了「蓮系列」椪柑可也是好吃的呢！

好的！我們謝謝鎮公所代表的談話！

接下來邀請到景點家為我們介紹白河蓮花季！

其實每年在端午節前後，就是蓮花盛開的季節，六月中旬在這個「蓮花之鄉」所展開的「白河蓮花季」，除了美麗的蓮花花朵朵開外（遊客：很忙耶！），每年農會都會展現對蓮花的創意，烹煮蓮花特色料理，用蓮子、蓮花、蓮藕、蓮梗調理成各式特色菜，蓮子拼盤、蓮子春捲、荷葉香飯、鳳凰蓮花等，而為期兩個月的蓮花季活動，除了特色料理外，也有剝蓮子比賽、蓮子音樂展演還有讓你有採蓮花的機會呢（啊～不要唱成「啊～採紅菱～啊～採紅菱～」）！

吼～農會真的很俏皮呢！

噢對了！除此之外，白河也有豐富的泥漿溫泉，聽過關子嶺吧？就是在白河鎮噢！

我們來聽聽部落客「南縣超好玩」怎麼說？

關子嶺素以泥漿溫泉聞名，並與北投、陽明山、四重溪並列為台灣4大溫泉。自日治時期起至今關子嶺溫泉歷史已超過100年，因地下層有泥質岩層，所以當溫泉水湧出時，也混入了泥岩微粒和各種礦物質、鹽類，使泉水呈黑色，因而有「黑色溫泉」之稱號。溫泉含有大量的礦物質、硫磺與鹽分，使用關子嶺泥漿溫泉後，可令皮膚有柔滑的感覺，使得「泥漿溫泉」成了絕佳的天然美容品！

想了解更多嗎？

如果你對於白河想要更進一步的了解白河，請上白河鎮公所的網站，裡面有民宿、行程安排、交通甚至是地方人文，都有更詳細的介紹噢！

如果你逛累了，不想吃蓮子了，有什麼在地人推薦的食物呢？

我們邀請時尚玩家號角翔起現身說法！

這裡呢…有遊子們回鄉必吃的肉圓還有羊肉炒麵，另外還有純手工龍眼木燻烤土雞、日本天皇的排骨酥湯、東山鴨頭、飽了嗎？再來一碗甜點──粉圓豆花！

但如果你是想要聽聽部落客們怎麼說，那小編推薦您Just “GOOGLE” it!，裡面有更多心得報告提供您參考，所以小編在此，就不在關公面前耍大刀嚕！

再如果！現在正在看文章的客官們，有任何你覺得小編一定要提到的鄉鎮介紹或是您長久一直以來的一直想知道的答案，也請您留言給我們噢！我們會在接下來的鄉鎮介紹中，為您特別報導！

所以，在此，小編請客官們，持續鎖定下一集鄉鎮介紹──南化鎮嚕！

下回見，掰！

參考資料：